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                    冬天進補吃羊肉 羊肉四種最佳做法

                    時間:2014-02-28 13:46:24

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                    導讀: 冬季天氣寒冷,食補多以溫熱為主,主在補陽滋陰,其中羊肉是最佳的食療選擇,羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的作用,尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。

                      冬季天氣寒冷,食補多以溫熱為主,主在補陽滋陰,其中羊肉是最佳的食療選擇,羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的作用,尤其適合腎虛體寒、氣血兩虧的人食用。只是不宜進補過多,另外火氣旺盛之人也要忌食。下面小編就為大家帶來幾道羊肉的做法,主婦們不妨來看看哦。

                      清燉羊肉

                      用料:羊肉500克、蔥25克、香菜25克,味精、鹽、姜、醋、香油適量,青蘿卜少許。

                      做法:將羊肉剁成25厘米見方的塊,用刀拍破,蔥切絲,蘿卜切半。羊肉用開水汆去血污,倒入陶制盆內,加入姜、蔥段、蘿卜、開水,再放在鍋內的小鐵架上,鍋內加適量的水,蓋緊鍋蓋,燒至肉爛時撇去浮油,撈去蔥、姜、蘿卜,吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。

                      功效:口味宜人,有御寒助陽之協。

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